沖縄というとどうしてもソーキそばやラフテーといった沖縄料理ばかりに目が行ってしまいますが、焼肉も美味しいのはご存知でしょうか。

石垣島の繁華街・美崎町にある「山ちゃんの部屋」では、沖縄以外では滅多に食べることのできない石垣牛の他、こだわりの肉や新鮮なホルモンをお腹いっぱい食べることができます。

中でも大阪仕込みのこだわりカルビは、味が良いだけでなくリーズナブルなので、一度試してみてください。

石垣牛の魅力は、脂と赤身のバランスの良さです。

シンプルに炭火で焼くことで余分な脂が落ち、肉の旨味が凝縮されるので、ぜひ塩を少しだけつけて肉そのものの旨味を味わってみてください。

石垣牛を食べるためだけに石垣島を訪れる人も珍しくないほど美味しいと言われています。

石垣島を訪れるなら一度は食べたい逸品です。

「山ちゃんの部屋」の公式ホームページでは、オンラインで座席の予約もできるので訪れる際は賢くりようしましょう。

人気店なので、事前の予約はマストです。